Zusammen mit der Kaffeerösterei de koffiemann aus Lilienthal hat das Museum Kunst der Westküste einen besonderen Filterkaffee kreiert.

Die edle Kaffeekreation besteht zu 100 % aus feinsten Arabica-Bohnen aus Süd- und Zentralamerika. Durch die traditionelle Langzeitröstung können sich alle Geschmacksnuancen bestens entfalten. Der Espresso entstand in Zusammenarbeit mit der Kooperative Café Orgánico Marcela (COSMA), die sich im westlichen Honduras befindet. Dort bündelt COSMA die Kräfte der kleineren Kaffeebauern, wodurch sie faire Preise für ihre Erzeugnisse erhalten. Der biologische Anbau trägt zu einer Verbesserung der Kaffeequalität und zur Regeneration der Bodenfruchtbarkeit bei.